Benvinguts a la màgica estació de desembre, un mes que per molts és sinònim de l’arribada del fred, l’hivern, i com no, el Nadal! Per això, avui us portem un article dedicat al pa i les tradicions nadalenques que es despleguen arreu del món.
Acompanyeu-nos en aquest viatge fascinant a través de tradicions curioses i, sovint, desconegudes, que tenen una estreta relació amb el món flequer. Comencem!
IRLANDA
Comencem desplaçant-nos fins a Irlanda! En aquest país tenen una tradició molt curiosa relacionada amb el Cap d’Any. Tot i que amb els anys s’ha anat perdent, hi ha persones que encara la celebren.
El costum era començar l’any donant cops a les parets i portes de casa amb el tradicional pa de Nadal. Es creia que això allunyava la mala sort i ajudava a tenir un bon any. Es relaciona amb el fet que no et falti el pa durant l’any.
Alguns articles expliquen que també es feia per tot el veïnat per donar bona sort als amics i veïns de la zona.
ALEMANYA
A Alemanya, una de les tradicions nadalenques relacionades amb la gastronomia és el “Christstollen”. Una mena de pa amb mantega i panses confitades que se serveix com a postres durant les festes.
El més curiós d’aquest pa és que es cobreix amb sucre glass perquè originalment la seva forma recordava a la d’un nen acabat de néixer embolicat amb una manteta. D’aquí el seu nom en referència a Crist i al nen Jesús.
DINAMARCA
A Dinamarca també tenen un pa tradicional de Nadal que no pot faltar a taula durant les festes, s’assembla força al que fan a Alemanya però amb tocs propis. En aquest cas és un pa dolç també amb mantega, panses i cítrics confitats. La seva textura gràcies a la llet és més esponjosa i similar al que nosaltres coneixem com a brioix.
Aquest pa rep el nom de julekake o julebrød i originalment era més similar a un pa de sègol amb fruits secs.
Esperem que aquestes tradicions i productes tradicionals del Nadal us hagin semblat interessants. En coneixeu algun més? Ens ho podeu fer arribar per les xarxes socials!
Comentarios