Benvinguts a un nou article al blog de Can Corominas! Avui ens centrem en un tema que ens apassiona: el nostre pa artesanal i la seva elaboració. En aquest article, descobrirem per què el pa de Can Corominas és tan especial, i com la seva elaboració artesanal fa que tingui un sabor i olor que ens recorda al pa de tota la vida.
Però… Com ho farem? Doncs parlant amb vosaltres, perquè qui sap millor perquè el nostre pa és únic sou també vosaltres. Per això, hem parlat amb diversos clients per conèixer la seva opinió i descobrir què és el que els enamora del pa de Can Corominas.
Les seves respostes ens han posat vermells! La textura cruixent, la molla suau, la intensitat dels sabors...
Elaboració pròpia
Què en dieu vosaltres del nostre pa?
L’Assumpció ens explica que el seu pa preferit és el pa de mig quilo i que el que més li agrada del nostre pa és la textura, el gust i la crosta.
A la Cristina li ha estat difícil triar un pa preferit, però si hagués de triar es quedaria amb el pa natural, el pa de coca i les espigues. Per ella el que fa especial el pa de Can Corominas és la manera en què el fem, el forn de llenya i sobretot l’amor per l’ofici. Ha definit Can Corominas amb la paraula “tradició”.
La Patrícia es queda amb el pa integral, el natural i el de coca, tot i que escollir ha estat difícil! Ens ha dit una frase que ens ha encantat "Quan les coses es fan bé, no cal triar-ne només una". A més, després de rumiar-ho ha decidit que la paraula ideal per definir Can Corominas seria exquisit!
A la Núria el pa que més li agrada és el pa de pagès. Per ella el més especial del pa que elaborem al forn, és que es fa de manera tradicional, amb ingredients de primera qualitat i amb molt d’amor i il·lusió!
La Lurdes té claríssim que el millor pa per ella és el pa natural! La paraula (o paraules) ideal amb la que defineix Can Corominas és “pa brutal”.
I fins aquí el blog d’avui! Primer de tot, donar les gràcies a totes les persones que han col·laborat en aquest blog! Esperem que us hagi agradat aquest article! I recordeu, si sou uns amants del bon pa i encara no heu tastat el de Can Corominas, a què espereu? Ens veiem la setmana vinent!
Comments