L’article d’avui se centra en el maridatge i no només en això, sinó en el maridatge dels pans. És a dir, parlarem de quins aliments combinen millor amb cada tipus de pa. Si en vols saber més, continua llegint!
Què és el maridatge?
Generalment, s’associa el maridatge a la combinació de plats amb begudes, per exemple el peix amb el vi blanc. Però realment, el maridatge va més enllà.
Podríem definir el maridatge com la combinació de sensacions i gustos per buscar les millors combinacions i resultats.
Elaboració pròpia
Maridatge del pa
Ara que ja tenim clar què és el maridatge, podem definir el maridatge dels pans. És a dir, establir quins són els aliments amb els quals millor combina cada pa.
Cal mencionar que cadascú té els seus gustos personals i, per tant, els maridatges són tan sols recomanacions.
Aquests són alguns dels maridatges que us recomanem:
El pa integral pel seu alt contingut en fibra és ideal per acompanyar plats com llenties o qualsevol mena de potatge. També combina molt bé amb fruita com l’alvocat o el plàtan.
El pa de pagès és un clàssic que mai falla en combinació amb embotits com el pernil salat o el formatge.
El motlle de cereals és perfecte per acompanyar una amanida. Tot i que també és ideal amb melmelada.
El pa de motlle és perfecte per a sandvitxos. Tot i que el clàssic és de pernil dolç i formatge es poden fer una infinitat de combinacions.
El pa de coca no pot tenir altre maridatge que sucar-lo amb tomàquet i un bon oli. També es pot acompanyar amb embotit.
I fins aquí l’article d’avui. Com sempre esperem que us hagi agradat. Si sabeu algun altre maridatge ens el podeu fer arribar per xarxes socials!!
コメント