Una recepta ben dolça: melmelada, formatge i pa

Avui us portem una recepta d'aquelles que sí o sí heu de tastar. Inclou un producte de temporada com són els gerds, i a més melmelades de proximitat que podeu comprar a la fleca i formatge brie. Té bona pinta, veritat?

Doncs comencem! Gairebé ja us hem dit tots els ingredients, però en farem un repàs:

• Pa rodó. Podeu escollir el vostre preferit, natural, de pagès, d'espelta...

• Formatge brie

• Melmelada de maduixa

• Gerds

És una recepta que podeu adaptar a la fruita que sigui de temporada. Per exemple també creiem que seria ideal amb figues i la melmelada de figues i ratafia de Can Moragues que podeu trobar a la fleca, o amb albercoc i préssec.

Així doncs, comencem amb l'elaboració:

1. Agafem el pa que hàgim escollit i li fem talls a la part superior sense arribar a tallar-lo per complet. La idea és fer talls en una diagonal, i en la contrària per crear una mena de quadrats.

2. Aquests talls han creat uns petits forats entre quadradet i quadradet. És aquí on hem de posar uns talls de formatge brie i una mica de melmelada.

3. Ara, ho posem al forn una mica per desfer el formatge i escalfar una mica el pa i la melmelada.

4. Quan el veiem daurat, el traiem del forn i afegim uns trossets de gerds com a toc final.

5. Si ens agraden per exemple l'alfàbrega o la farigola, li podem posar una mica.

Ara només ens quedarà gaudir-la. Recordeu que com de costum, podeu trobar un vídeo del pas a pas a les nostres xarxes socials. Fins a una altra!