Avui us portem una recepta amb ingredients típics d’Itàlia; la mozzarella i el pesto. Dos ingredients que junts són deliciosos, i que a més, quan els hi sumes un pa cruixent fet de forma artesanal ho són encara més!
Nosaltres hem pensat que és una recepta ideal per a compartir, per servir al centre de la taula a un dinar o sopar i acompanyar el plat principal. Us expliquem tots els detalls perquè us quedi irresistible!
INGREDIENTS:
Un pa de barra, el que preferiu. Pot ser una barra de mig, una d’espiga, un jonc… el vostre pa preferit!
Mozzarella fresca
Mantega
Salsa pesto per a pasta
ELABORACIÓ:
Com de costum sempre que fem una recepta que s’ha de posar al forn, el primer pas, que sovint oblidem, és posar-lo a preescalfar. Us recomanem una temperatura d’uns 180-200 graus.
En un bol posem uns 50 grams de mantega a temperatura ambient, i dues cullerades de pesto. Ho barregem fins que quedi ben integrat.
Agafem la barra de pa i li fem talls com si en volguéssim fer llesques, però sense acabar de tallar el pa fins al final. Ens ha de quedar tota la barra amb talls per poder posar-hi el farciment. Al vídeo que us deixarem a continuació ho podeu veure més clar.
A cada espai hi afegim una mica de la salsa de pesto amb mantega que hem fet, i un tall de mozzarella fresca.
Finalment, posem la salsa que ens hagi sobrat per sobre.
Ho posem sobre un paper de forn en una safata, i directe cap a dins!
Quan veiem que el formatge està fos i el pa està ben daurat estarà llest. Seran uns 6-8 minuts.
Comments