A l’article d’avui us parlarem d’un pa molt especial: el pa de blat de moro. Una novetat a la nostra fleca! Aquest pa, que s'elabora amb farina de blat de moro i és una especialitat que cada vegada té més seguidors arreu del món. Té un gust i una textura únics, que el fan ideal per acompanyar menjars o gaudir en qualsevol moment del dia.
Per saber més sobre aquest pa, l’Adam Corominas ens explicarà com l’elaboren, perquè van decidir fer-ne i molt més. No et perdis aquest article!
Elaboració pròpia
El pa de blat de moro de Can Corominas
El pa de blat de moro és una novetat a la fleca! Si encara no l’heu tastat us animem a fer-ho, perquè no us deixarà indiferents. El seu color groguenc i el seu sabor únic el diferencien de la resta de pans. Es caracteritza també per tenir una crosta molt cruixent, però una molla molt tova que crea un contrast deliciós.
Parlem amb l'Adam sobre el pa de blat de moro
Quins ingredients porta el pa de blat de moro?
El fem amb farina de blat de moro, també una mica de farina de blat i després també hi posem espècies. Una mica de cúrcuma, curri i fonoll que li dona un gust especial. Alguna pipa també hi posem, per fer un toc diferent.
Com va sorgir la idea de començar a fer aquest pa?
Alguns clients ens ho havien demanat, també perquè teníem pensat fer alguna cosa nova i diferent.
Quins dies fareu aquest pa?
El farem els dimarts, dijous i diumenge.
Us va costar molt aconseguir la recepta ideal del pa de blat de moro? Vau fer moltes proves?
No, la veritat que no ens va costar molt aconseguir-ho. Vam fer dues o tres proves primer.
Si t'ha agradat llegir sobre el pa de blat de moro i vols mantenir-te al dia amb les novetats de la nostra fleca, no dubtis a seguir-nos a les xarxes socials!
Comments