La tardor ens encanta per com queda de maco el paisatge, per passejar enmig de les fulles caigudes o per la seva temperatura fresca però agradable! Però també ens agrada per tots els plats típics que ens porta.
Plats que potser mengem tot l’any, però que menjar-los a la tardor és diferent, és més màgic! Per això, avui a l’article us parlarem dels nostres tres plats de tardor preferits, i el pa ideal per acompanyar-los. Perquè amb pa sempre es completa un àpat!
Els tres plats de què us parlarem seran el Fricandó, el Risotto de bolets i com no, les llenties estofades!
FRICANDÓ I UN BON PA DE PAGÈS PER SUCAR
El fricandó és un dels plats més emblemàtics de la nostra terra, de la nostra gastronomia. N’hi ha de moltíssims tipus i amb una gran varietat d’ingredients. No sabríem quin escollir, però el que sí que tenim clar és que ens encanta sucar-hi el pa en aquell suquet tan deliciós que queda!
Un dels pans que més ens agrada per sucar és el pa de pagès, potser perquè és el més tradicional. Amb el que ho hem fet tota la vida! Ens encaixa un pa tradicional de la nostra terra amb un plat que també ho és, veritat?
EL RISOTTO DE BOLETS I EL PA DE BARRA
Els risottos són plats que ho estimes o odies, i en el nostre cas, en som amants! Un dels ingredients més apreciats de la tardor són els bolets i quan combinem el risotto i els bolets, el resultat ens fa la boca aigua!
Per combinar amb la melositat i cremositat del risotto, hem escollit el pa de barra. Però no de qualsevol forma, sinó en llesques, torrat i sucat amb all. Per crear un contrast del més interessant. Si no ho heu provat, us esteu perdent un tàndem insuperable!
LLENTIES ESTOFADES I PA NATURAL
Els dies de fred sempre venen de gust plats de cullera, contundents però deliciosos. I per això, unes bones llenties estofades no poden gaudir-se sense un bon pa!
De fet, molta gent hi suca el pa o el talla a trossets i el deixa remullar a les llenties per gaudir-ho tot plegat. El pa que us proposem per combinar amb aquest plat és el pa natural. Per la seva crosta cruixent i pel seu sabor intens, completarà a la perfecció l’àpat!
Esperem que aquest article us hagi semblat del més interessant. Si teniu alguna combinació estrella de la tardor, ens la podeu fer arribar que estarem desitjant tastar-la!
Comments