Sabeu aquelles receptes que un cop les serveixes al centre de la taula, per picar, ningú dubte en agafar un trosset? Doncs prepareu-vos, perquè és exactament el que us portem avui!
Hi ha moltes versions diferents de pa amb all i formatge, de fet, ja us n’hem portat vàries al blog. La primera que vam elaborar amb pa natural, després vam fer-ne una versió amb pa de Viena i també vam tastar-ho sobre unes llesques de pa de barra.
Avui ens hem aventurat a fer-ho sobre una llesca gegant de pa de pagès, per després poder tallar-ne diverses tires, com si fos un snack per a compartir. Preparats? Comencem!
INGREDIENTS
Per fer aquesta recepta us caldrà:
Un pa de pagès
Formatge ratllat de tipus mozzarella o ideal per a gratinar
Julivert fresc
Un cap d’all
Sal
Mantega a temperatura ambient
ELABORACIÓ
El primer pas és posar el forn a preescalfar perquè vagi guanyant temperatura mentre elaborem la recepta.
A continuació tallem la part superior del cap d’all de forma que puguem veure els alls, i ho posem al forn perquè s’estovin. Després, un cop estiguin tous, els podrem estrènyer i cauran desfets i pelats al nostre bol.
En aquest mateix bol hi afegim la mantega, una mica de julivert i un punt de sal. Barregem tot molt bé fins que quedi ben unificat.
Tallem la part superior del pa de pagès per fer-ne una llesca gran amb la part inferior, i hi untem la barreja que hem fet. Podem aprofitar la part superior també per fer tires i també untar-les.
Un cop estigui llest, hi posem una mica de formatge per sobre i directe cap al forn.
Tan bon punt el formatge estigui daurat, ho traiem i cap a taula!
Esperem que aquesta recepta us hagi agradat! Si voleu veure el pas a pas amb més detall, no us oblideu de visitar les nostres xarxes socials, allà hi trobareu un vídeo molt complet.
Comments