Ja arriba l’estiu i a Catalunya això és sinònim de sabors intensos i frescos que celebren la riquesa dels productes de la terra. A l’inici de juny, solíem celebrar a Santa Coloma de Farners, la Fira del Pa amb Tomàquet. Tot i que aquest any no la celebrem, igualment podem gaudir de la combinació perfecta del pa artesà i els productes de la terra, com és el tomàquet.
Elaboració pròpia
La importància del pa artesanal, l’oli d’oliva i el tomàquet
El pa artesanal és una part essencial de la cultura culinària catalana. A Can Corominas, l’elaborem de manera artesanal amb productes de km0 com És Farina de Girona. La seva fermentació lenta i els ingredients naturals creen un pa de textura única i sabor excepcional. Aquest pa de qualitat és la base perfecta per al pa amb tomàquet, realçant-ne el gust i absorbint els sucs del tomàquet. És un tresor de la tradició culinària catalana, que destaca la importància dels productes de la terra en la gastronomia local. A més, aporta molts beneficis per a tenir una vida saludable.
L'oli d'oliva, un dels tresors mediterranis, és una part indispensable de la cuina catalana. A la Fira del Pa amb Tomàquet, s'hi troben olis d'oliva elaborats arreu de Catalunya, que donen a aquest plat tan típic un gust característic. L'oli d'oliva extra verge, obtingut de les olives cultivades localment, realça els sabors del pa i el tomàquet, aportant una textura suau i aromes únics.
D'altra banda, el tomàquet és un dels ingredients mediterranis més apreciats a Catalunya. Els tomàquets madurs, sucosos i plens de sabor són essencials per a l'èxit d'aquesta preparació. Quan es combina amb el pa artesanal, l'oli d'oliva i la sal, es crea una explosió de sabors i textures que captiva els paladars dels comensals.
Fins aquí l'article de blog! Tot i que aquest any no puguem gaudir de la Fira del Pa amb Tomàquet, recordem la riquesa i tradició culinària que enllaça els nostres sentits amb la cultura local. Ens veiem la setmana que ve amb un nou article!
Comentários