El dia 22 de març se celebra el Dia Mundial de l’Aigua, i aquest any, en el context en què ens trobem, hem volgut dedicar l’article...

Avui parlarem d’un ingredient essencial dels nostres pans... El blat! I parlem del blat, perquè el juny és el mes clau per fer-ne la...

Avui et portem un article relacionat amb la nostra cultura alimentària: la dieta mediterrània. I és que, encara que sovint creiem que la...

Benvinguts a un nou post del blog! Si has arribat fins aquí, és que vols saber més sobre el pa d’espelta. Doncs ara esbrinarem ben bé que...

En aquest article us portem un recull de deu refranys de la llengua catalana que parlen sobre el pa no només en un sentit estricte sinó...

Sabíeu que els ingredients del pa artesanal són tan sols tres? Farina, aigua i sal. Us sembla que en falta algun? El llevat potser… doncs...

Com podem identificar el Pa Integral? Molt senzill, aquest tipus de pa es fa amb una farina de blat que no està del tot refinada i conté...

LA BASE PER A LA QUALITAT Segurament us preguntareu, què és la massa mare? Tothom n’esmenta el seu ús, però ben pocs en coneixen...

Segur que molts de nosaltres no hem pensat mai d’on ve la farina del pa que consumim. Des del Forn Can Corominas creiem que és important...