El pa és un aliment bàsic en la nostra dieta, ja que té diverses qualitats i aporta beneficis per a la nostra salut.
En el nostre forn, elaborem moltes varietats de pa, però avui us presentem 3 tipus de pa que realitzem de manera artesanal i que són impossible no tastar-los. Tots els nostres pans es fan amb productes de proximitat com l’És Farina de Girona i productes 100% naturals com la massa mare i per això són tant exquisits.
COCA DE PA
La coca de pa o de forner és un dels productes més típics i clàssics de la gastronomia catalana. Les raons que et donem perquè el tastis són les següents:
Té una textura suau per dins i cruixent per fora.
Escorça prima amb poca molla, però esponjosa.
Alta hidratació.
Perfecte per acompanyar a qualsevol plat, ja sigui amb l’esmorzar, el dinar, el berenar o el sopar.
Font: Elaboració pròpia
PA D’ESPELTA
L’espelta és un cereal que és considerat dels més antics del món. A continuació, s’esmentaran un seguit de beneficis que aporta el pa d’espelta pel teu organisme i perquè està tan bo i l’has de tastar:
És un aliment realitzat a partir d’una variant de blat, anomenat “triticum spelta”, que no ha estat barrejada amb altres varietats, per tant la fa més pura i natural.
És més digestiu i menys calòric, ja que té més fibra, que ajuda al trànsit intestinal i menys quantitat de gluten. Tot i això, es recomana als celíacs no consumir-ne.
Aporta magnesi, ferro, fòsfor i vitamina B i E. La vitamina B ajuda al funcionament del sistema nerviós i del metabolisme. La vitamina E serveix per mantenir el sistema immunitari fort davant de bacteris i virus.
Té una molla més porosa amb un gust suau.
Si ets una persona que pateix mals de cap, aquest tipus de pa et pot beneficiar, ja que podria ajudar a reduir l’aparició de migranyes.
L’espelta conté triptòfan, un aminoàcid que ajuda i contribueix al benestar mental i emocional.
Font: Elaboració pròpia
MOTLLE DE CEREALS
Has tastat mai el motlle de cereals? Tant si ho has fet com si no, amb els beneficis que aporta, tindràs ganes d’anar al Forn Can Corominas per provar-lo.
No engreixa.
Font important d’energia. Aporta molta fibra, vitamina B, entre d’altres.
És un producte versàtil, el pots tant al matí, com pel migdia, nit…
Afavoreix a la millora de la digestió.
Textura tova i suau.
Durabilitat natural.
Sense additius ni conservants, ja que al Forn Can Corominas elaborem el pa de manera tradicional.
Font: Elaboració pròpia
Com has pogut observar, aquests tres tipus de pans que oferim al Forn Can Corominas tenen molts beneficis i són molt gustosos. Segur que t’han vingut ganes de tastar-ne algun, t’esperem a la nostra fleca situada a Santa Coloma de Farners, capital de la comarca de La Selva. A més, els nostres flequers realitzen una gran varietat de pans artesanals de qualitat des de fa quatre generacions.
Deixa’ns saber als comentaris quin pa voldries tastar o quin has tastat!
Comments