Un dels aspectes que més diferencia un pa artesanal d'un pa industrial és la seva forma. Per això, avui us en volem explicar alguns...

Avui és un dia especial, el Dia del Pare, i no hi ha millor manera de celebrar-lo que conversant sobre un tema que ens apassiona a molts,...

Benvinguts a l’última entrevista realitzada als membres del nostre forn! Parlarem amb en Miquel Martin, forner de Can Corominas. Cap on...

Saps quin és l’origen de la paraula “company”? En aquest article del blog ho descobriràs! També la importància del suport entre flequers...

Avui és un dia molt especial; el 15 de maig se celebra el Dia Internacional de la Família. Per aquest motiu us portem un article molt...

Tots ens hem trobat en la situació d’agafar un tall de pa i que estigués dur. Això es deu al fet que el pa va perdent la seva humitat...

Actualment, veiem com cada cop més el petit comerç local va desapareixent per diversos motius entre ells les grans superfícies. A més,...

Fer pa requereix una gran habilitat, experiència i passió, però també són necessàries una sèrie d’eines que ens ajuden a crear productes...

Avui és dia 30 de gener i com cada any és el Dia Mundial del Croissant. El croissant es considera una de les brioixeries més venudes del...

LA BASE PER A LA QUALITAT Segurament us preguntareu, què és la massa mare? Tothom n’esmenta el seu ús, però ben pocs en coneixen...

Segur que molts de nosaltres no hem pensat mai d’on ve la farina del pa que consumim. Des del Forn Can Corominas creiem que és important...

LA QUALITAT DEL PA Qui es pot imaginar una vida sense menjar pa? Podríem dir que aquest aliment és essencial a la nostra dieta i...